600 gram zure kersen (Krieken)
220 gram suiker
50ml amaretto
Voldoende water om de kersen in te koken (Kersen 1 duimkoot onder water)
Optioneel:
1 eetlepel citroensap
1,5 theelepel vanille extract
1/2 flesje amandel aroma
Lekker om te gebruiken bij toetjes en taarten en bijvoorbeeld bij dit recept: Schwarzwald pot met amarena kersen
