Ingredienten voor 2 personen:
1 kopje ongeroosterde of lichte tahini
1 teen knoflook
2 eetlepels vers citroensap
+- 1 kopje water
+- 1 theelepeltje zout
Pureer de knoflook, voeg de rest van de ingredienten toe behalve het water en het zout, roer alles goed om en voeg water toe totdat je de gewenste dikte hebt bereikt (+- 1 kopje water per 1 kopje tahini) en smaak het daarna af met naar smaak met ongeveer ’n theelepeltje zout.
