Per 500 ml ’n halve limoen met schil en 2 verse kaffir limoen blaadjes stampen, eerst stampen in ’n bodempje water en in ’n geschikte kan die niet kan breken, daarna aanvullen met de rest van het water.
Is het lekkerst wanneer deze tenminste ’n uurtje heeft getrokken in de koelkast.
